Салат с пекинской капустой м крабовыми палочками. Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и огурцом

Опубликовано: 18.12.2016
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Нет более легкой закуски, чем салат из хрустящей пекинской капусты. Вкус его тем более хорош, что ему можно придать любой оттенок, добавив тот или иной ингредиент. Так, например, салат с пекинской капустой и крабовыми палочками, и кукурузой получается очень насыщенным и ароматным, а добавленная в его состав сладкая кукуруза делает закуску еще более сочной и свежей. Так же просто готовится и по предлагаемому рецепту.

Необходимые ингредиенты:
- капуста пекинская – около 350 грамм,
- крабовые палочки – 100 грамм,
- сладкая консервированная кукуруза – 100 грамм,
- куриные яйца – 3 шт.,
- нежирный майонез – 1-2 столовые ложки (для заправки),
- соль и молотый черный перец – по 1-2 щепотки.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Яйца следует сварить вкрутую, после чего остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
2. Сладкую кукурузу процедить от жидкости, в которой она находилась.
3. Крабовые палочки, если они у вас замороженные, разморозить и освободить от оболочки. Размораживать крабовые палочки в горячей воде категорически не рекомендуется. Лучше заранее их выложить из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре.
4. Пекинскую капусту разобрать на отдельные листья, промыть в подсоленной воде и обсушить.
Описание процесса приготовления:
Вареные яйца и крабовые палочки нарезать аккуратными кубиками.




Совет: для того чтобы салат внешне смотрелся более интересно, крабовые палочки можно нарезать не кубиками, а тонкой соломкой.




Соединить измельченные ингредиенты в глубокой миске и перемешать.




Пекинскую капусту тонко нашинковать или тоже нарезать кубиками, присыпать солью и слегка примять руками.

Впереди еще столько замечательных весенних праздников, в течение которых мы по традиции устраиваем себе “праздник живота”, что очередной рецепт салата будет как нельзя кстати. Сегодня это салат с крабовыми палочками и пекинской капустой. Одна из вариаций крабового салата, не менее вкусная, чем прародитель-оригинал.

Крабовый салат с пекинской капустой готовится быстро, просто, весело. Получается он пестрый и вкусный. Благодаря достаточно большому количеству пекинской капусты в составе салатика блюдо получается очень легким, не отягощающим организм. Да и та же капуста позволяет крабовому салату быть гораздо нежнее. Салат получается каким-то воздушным, и даже после соединения с майонезом эта “воздушность” все еще сохраняется.

Предлагаю готовить такой крабовый салатик с пекинкой не только по праздникам, но и абсолютно без повода, поскольку сам салат достаточно бюджетный и простой в приготовлении.

В рецепте предлагается заправлять салат майонезом. Я для такого случая использую майонез с небольшой жирностью (30%). Также можно заправить салат смесью майонеза и сметаны, что тоже снизит жирность заправки, а на вкус не повлияет. В общем, готовьте с удовольствием, радуйтесь сами и радуйте своих близких.

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек
• 3 яйца
• 1 банка консервированной кукурузы
• 0,5 вилка средней пекинской капусты
• 5 ст.л. майонеза
• 0,5 ч.л. соли
• 0,25 ч.л. молотого черного перца

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками. Пошаговый рецепт с фото

Три яйца отвариваем в течение 10 минут, после чего заливаем холодной водой и слегка остужаем. Чистим яйца и нарезаем крупными кубиками.

Пекинскую капусту не моем, но снимаем с нее два-три верхних листка. Это позволит “добраться” до чистых и неповрежденных листочков. Мне для такого количества ингредиентов потребовалось половина кочана пекинской капусты. При этом размеры кочана были средние. Но это все очень индивидуально. Если вы большой фанат пекинской капусты, то смело можно нарезать больше указанного в ингредиентах количества.

Пекинскую капусту нарезаем так: сначала разрезаем кочан вдоль пополам, затем аккуратно нарезаем половинку кочана поперек полосками толщиной 0,7-1 см. Получается довольно симпатично.

Крабовые палочки нарезаем классическим способом.

Соединяем все ингредиенты в большом салатнике, добавляем к ним консервированную кукурузу. С банки кукурузы предварительно следует слить всю жидкость.

Добавляем в салат соль и перец, поскольку сладости в крабовом салате с пекинской капустой предостаточно, а вот соли совершенно не хватает. Да и перец придает готовому салату небольшую остроту и пикантность, без которой салат был бы гораздо скучнее.

Заправляем салат майонезом и аккуратно перемешиваем.

Салат из крабовых палочек с пекинской капустой, огурцом и кукурузой прекрасно подойдет тем, кто отдает предпочтение вкусным и легким в приготовлении блюдам.
Многие хозяюшки знают о том, как прекрасно сочетается крабовые палочки и пекинская капуста, вариаций приготовления салатов с этими ингредиентами много, неизменно в этот салат добавляют консервированную кукурузу и несколько яиц. Остальные ингредиенты в различных салатах меняются, мы уже готовили подобный . В этот раз вместо них мы положим свежий огурец. Лук в этом салате не является обязательным ингредиентом и добавляется по желанию.

Вкус Инфо Салаты с крабовыми палочками

Ингредиенты

• пачка крабовых палочек, 250 г,
• банка кукурузы, 400 г,
• два яйца,
• один крупный огурец или два средних,
• пекинская капуста,
• лук зеленый,
• зелень,
• майонез

Как приготовить салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и огурцом

Поставьте вариться яйца. Для этого их нужно опустить в холодную воду и после закипания проварить 7-8 минут. Они получатся сваренными вкрутую, как раз то, что нужно для салата. Чтобы не потрескалась скорлупа, во время варки в воду можно добавить чайную ложку соли. А пока яйца будут вариться, нарежьте огурец кубиками.


Сваренные яйца опустите с холодную воду, чтобы было легче снять скорлупу. Подождите, пока они остынут и тоже нарежьте кубиками.


Откройте банку с консервированной кукурузой. Если есть возможность, то лучше купить кукурузу в стеклянной банке. Так проще увидеть, какого она качества. Кукуруза хорошего качества должна быть однородного цвета, без пятен и других дефектов. Смешайте кукурузу с яйцами и огурцом.


Освободите от пленки крабовые палочки. Крабовые палочки лучше покупать не замороженные, а охлажденные. Выбирать их стоит особенно тщательно, ведь от них зачастую зависит вкус всего блюда. Нарежьте их кубиками.

Вымойте лук порей. Вам нужна будет только его белая часть. Этот лук более нежный, чем обычный репчатый и прекрасно дополняет вкус салата. Нарежьте его кольцами.


Порежьте соломкой пекинскую капусту.


Затем зелень и зеленый лук. И смешайте все ингредиенты.


Заправьте салат по вкусу майонезом, посолите, если соли в майонезе для вас недостаточно. Переложите в салатник и подавайте не стол.

Польза и калорийность

Содержит пищевые волокна, которые способствуют ускорению обмена веществ. Этот овощ известен большим количеством витаминов А, В, С и К. богат содержанием минеральных веществ, лимонной кислоты.

Калорийность этого продукта 16 ккал на 100 грамм.

Простые и вкусные рецепты пошагово с фото

Салатик с крабовыми палочками «Быстрый»

Для приготовления классического рецепта салата из пекинской капусты и крабовых палочек необходимо:

• 200 грамм пекинской капусты;
• 100 грамм крабовых палочек;
• 150 грамм консервированной молодой кукурузы;
• 1 небольшой огурец;
• 100 грамм твёрдого сыра;
• немного зелёного лука для украшения;
• 200 грамм нежирного майонеза.

1. Помыть овощи.
2. Капусту резать небольшими кусочками.
3. Крабовые палочки, огурец и сыр резать соломкой.
4. В глубокую ёмкость выложить капусту, всыпать кукурузу с крабовыми палочками, соединить с огурцом и сыром.
5. Для заправки – майонез. Всё смешать аккуратно.
6. Сверху посыпать измельчённым луком.

Прежде чем добавлять консервированную кукурузу в салат нужно слить с неё жидкость.

С крабовыми палочками «Лёгкий»

Подготовьте:

• Пекинскую капусту.
• Размороженные краб. палочки.
• Баночка консервированной кукурузы.
• 2 небольших помидоров.
• 150 грамм куриного филе.
• 3 яйца.
• Майонез 25% жирности.

1. Отварить яйца, залить их холодной водой. Дать остыть. Очистите.
2. Куриное филе нужно отварить в подсоленной воде 20-25 мин. Остудить.
3. Капусту нашинковать и выложить на дно блюда.
4. Кукурузу слить и высыпать следующим слоем.
5. Смазать майонезом.
6. Помидоры нарезать ломтиками, выложить сверху.
7. Филе порезать крупно и выложить.
8. Крабовые палочки порезать колечками и посыпать сверху.
9. Украсить дольками яиц.

Очень сытно и празднично получается!

Кроме крабовых палочек модно добавлять также и крабовое мясо.

С курицей, китайским овощем и яблоком

Необходимые продукты:

• Пекинская капуста – 250гр.
• Филе отварной грудки куриной – 200гр.
• Консервированная кукуруза – 50гр.
• Яблоко зелёное – 1 шт.
• Маслины – 50гр.
• Нежирный майонез – 200гр.
• Пучок зелени.

1. Куриное филе нужно отварить, остудить, порезать крупно и выложить в блюдо.
2. Капусту порубить ножом или нарвать и примять для сочности, добавить к мясу.
3. Яблоко нарезать соломкой.
4. Маслины нарезать колечками.
5. Соединить капусту с кукурузой, яблоком.
6. Добавить маслины, зелень, майонез.
7. Перемешать всё, посыпать немного зеленью.

Видео-рецепт салатика из пекинской капусты, курицы и кукурузы:

С курочкой и киви

Необходимо:

• 200гр пекинской капусты;
• 200гр куриного филе;
• 2 средних помидоров;
• 1 киви;
• 100гр майонеза.

1. Отварить куриное филе, охладить, измельчить на ломтики.
2. Нашинкованную капусту выложить в блюдо.
3. Смазать майонезом.
4. Помидоры нарезать крупно, выложить сверху, смазать майонезом.
5. Потом филе и майонез.
6. Киви нарезать дольками, выкладывать сверху, слой не смазывать майонезом.
7. Украсить измельчённым желтком.

Оригинально и вкусно!

Ещё один вариант салата из пекинской капусты, курочки и кукурузы представлен на видео:

С отварным яйцом

• Пекинская капуста – 200гр.
• Кукуруза консервированная – 150гр.
• Яйца отварные – 4 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Соевый соус – 2 ст. л.

1. Рубленую капусту выкладывать в центр блюда. (Оно должно быть широким и не глубоким.)
2. Кукурузу процедить и посыпать вокруг капусты.
3. Нарезанные кубиками яйца посыпать вокруг кукурузы.
4. Огурец порезать кубиками и выложить вокруг яиц.
5. Сбрызнуть соевым соусом, не перемешивать.

Яйца можно брать куриные и перепелиные. Но если брать яйца препелок, то их количество увеличивается в два раза.

Салатик получается необыкновенно красивым и конечно же вкусным!

С отварным яйцом «На скорую руку»

• Пекинская капуста – 200гр.
• Яйца отварные – 3 шт.
• Кукуруза консервированная – 100гр.
• Помидор крупный – 1 шт.

1. Ингредиенты выкладывать на блюдо слоями, каждый слой смазывать майонезом.
2. Капусту нашинковать некрупно, выложить на блюдо.
3. Кукурузу процедить и выложить поверх капусты.
4. Яйца нарезать крупно полукольцами и выложить на кукурузу.
5. Помидор так же резать полукольцами и выкладывать верхним слоем.
6. Слои смазывать майонезом необильно, не перемешивать.
7. Подавать сразу, чтоб не пустил сок.

Получится оригинальное блюдо для праздничного стола!

«Сытный» с колбаской

• Пекинская капуста – 200гр.
• Яйца отварные – 3 шт.
• Колбаса копченая с мелким салом – 150гр.
• Помидор средний – 2 шт.
• Грибы маринованные – 100гр.
• Зелень и немного нежирного майонеза.

Воспользуйтесь широким блюдом и выкладывайте ингредиенты горкой.

1. Капусту подробить мелко и выложить в центр.
2. Яйца, колбасу, помидоры и грибочки нарезать соломкой.
3. Сформировать вокруг капусты по кругу поочерёдные горки.
4. На каждый элемент положить немного майонеза.
5. Посыпать зеленью.

На столе выглядит оригинально и аппетитно!

Видео-рецепт салата из пекинской капусты, колбаски и кукурузы:

С колбасой и огурцом

• Пекинская капуста – 150гр.
• Колбаса копчёная – 100гр.
• Огурец средний – 1 шт.
• Оливки – 100гр.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.

1. Нашинкуйте капусту, нарежьте соломкой колбасу, огурец и добавьте к капусте.
2. Оливки порезать колечками и всыпать в блюдо.
3. Приправить салат оливковым маслом и соком лимона.
4. Перемешать, зелень – для украшения.

Все продукты, которые используются для приготовления блюда, должны быть свежими.

Быстро и вкусно!

С сыром

• Пекинская капуста – 1 шт.
• Кукуруза консервированная – 250 гр.
• Зелёное яблоко – 3 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Рис отварной – ½ стакана.
• Сыр твердый – 200гр.
• Горчица французская – 1 ч. ложка.
• Майонез лёгкий – 200гр.

1. Рис отварить, промыть, процедить, остудить.
2. Измельчённую капусту, яблоки, огурец и сыр соединить с кукурузой.
3. Добавить рис, майонез и горчицу. Всё перемешать.
4. Оставить в холодильнике на 25 мин, чтобы салат пропитался.

Можно подавать как самостоятельное блюдо . Украсить зеленью.

С сыром и апельсином

• Пекинская капуста – 1 шт.
• Кукуруза консервированная – 250гр.
• Сыр твердый – 200гр.
• Апельсин – 1 шт.
• Отварное яйцо – 1 шт.

1. Нашинковать капусту крупно.
2. Сыр нарезать кубиками крупно.
3. Апельсин очистить и нарезать крупными дольками.
4. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом, перемешать.
5. Украсить яйцом.

Если у вас под рукой не оказалось апельсина, но есть мандарины, то их можно добавить в салатик.

С огурцом

• Полголовки капусты пекинской.
• Банка консервированной кукурузы.
• 1 огурец.
• 100гр. твёрдого сыра.
• Кунжут – 2 столовых ложки.
• Лук зелёный – 30гр.
• Майонез 200гр.

1. Нашинковать мелко капусту.
2. Огурец и сыр – соломкой.
3. В капусту высыпать консервированную кукурузу, добавить огурец и сыр.
4. Заправить майонезом, кунжут сыпать сверху.

Учимся готовить ещё один салатик с пекинской капустой, огурчиком и консервированной кукурузой:

С шампиньонами

• 200гр. пекинской капусты.
• 150гр. маринованных шампиньонов.
• 2 шт. свежих огурцов.
• 2 ст. л. оливкового масла.
• 1 ст. л. лимонного сока.
• 20гр. зелени.

1. Овощи вымыть.
2. Нарезать капусту.
3. Грибы, огурцы и шампиньоны смешать, нарезав соломкой.
4. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
5. Добавить измельчённую зелень.

Если огурчик попался с горькой кожицей, то её необходимо срезать.

Салатик сможете приготовить быстро, но обязательно будет вкусно!

С сухариками

• Пекинская капуста – 200гр.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Твёрдый сыр – 50гр.
• Сухарики – 1 пачка.
• Майонез – 200гр.

1. Кукурузу процедить.
2. Нашинковать капусту мелко.
3. Сыр резать на продолговатые кусочки.
4. Смешать все ингредиенты.
5. Сухариками посыпать перед подачей на стол!

С сухариками и помидорами

• 100гр. пекинской капусты.
• 2 шт. помидор.
• 50гр. сыра Фета.
• 50гр. сухариков.
• 2 ст. л. оливкового масла.
• Щепотка соли.

1. Нашинковать капусту крупно.
2. Помидор нарезать крупными дольками.
3. Салат выкладывать на блюдо слоями: помидор, капуста, сыр, сухарики.
4. Приправить маслом.

С ветчиной

• 200гр. пекинской капусты.
• 100гр. консервированной кукурузы.
• 150гр. ветчины.
• 1 плавленый сырок.
• 1 помидор.
• 1 зубок чеснока.
• 150гр. моркови «по корейски».
• 100гр. майонеза.

1. Капусту нашинковать и выложить в блюдо.
2. Кукурузу отцедить и всыпать в капусту.
3. Плавленый сырок натереть на тёрке, смешать с измельчённым чесноком и майонезом, полученную массу выложить на кукурузу.
4. Ветчину порезать соломкой и выложить сверху.
5. Верхний слой – морковь «по корейски».
6. Салатику нужно настояться в холодильнике 20-30 мин.

Этим блюдом можно покорить гостей на званом ужине и близких на обеде!

С фасолью

• 200гр. пекинской капусты.
• 1 банка консервированной кукурузы.
• 1 банка консервированной фасоли.
• 200гр. ветчины.
• 100гр. твёрдого сыра.
• 200гр. майонеза.

1. Кукурузу и фасоль процедить.
2. Капусту нашинковать мелко.
3. Сыр, ветчину нарезать соломкой.
4. Смешать капусту, ветчину, фасоль, кукурузу, сыр.
5. Заправить майонезом.
6. Дать настояться 20 мин. в холодильнике.

Самые быстрые и лёгкие в приготовлении салаты

С ананасом

Для этого нежного и простого салатика понадобятся:

• Капуста пекинская – 300гр.
• Консервированный ананас – 200гр.
• Твёрдый сыр – 200гр.

1. Капусту нарезать крупно.
2. Поместить на широкое блюдо.
3. Ананас отцедить от сока, добавить в капусту.
4. Посыпать порезанным соломкой сыром.
5. Приправляется такой салат ананасовым сиропом.

В охлаждённом виде – это превосходный вариант для перекуса летом в жару.

Лёгкий овощной

• 300гр пекинской капусты.
• 1 большое зелёное яблоко.
• 2 шт. свежей моркови.
• 20гр укропа.
• 20гр зелёного лука.
• 2 ст. л. сметаны.
• 1 ст. л. зерновой горчицы.
• Соль и сахар по вкусу.

1. Капусту нарубить крупно.
2. Морковь и яблоко помыть, очистить и порезать соломкой.
3. Зелень измельчить.
4. Смешать капусту, яблоко, морковь, зелень, приправить сметаной. Добавить горчицу, соль, сахар.
5. Всё аккуратно смешать.

Этот салатик понравится и взрослым, и детям! Рецепты с пекинской капустой довольно простые в приготовлении, и при этом получаются – красивые и очень вкусные. Их можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо. Готовьте с удовольствием, удивляйте своих близких! Приятного аппетита!

Вкусный, сочный, воздушный и очень легкий салат из крабовых палочек и пекинской капусты даже готовится в мгновение ока, особенно если вы перед его созданием уже отварили куриные яйца вкрутую и сразу же охладили их в ледяной воде.

В отличии от обыкновенного салата с такими морепродуктами, эта закуска не придаст вам чувства тяжести в желудке. Вы можете подавать ее не только на обед, но еще и на завтрак или ужин.

Насыщенный желтый цвет блюду придадут отварные домашние яйца. Благодаря им, окрашивается майонез, который соединяет между собой все нарезные составляющие, и от этого салат кажется красочным и ярким.

Ингредиенты

• 4 отварных куриных яйца
• 150 г кукурузы консервированной
• 150 г крабовых палочек
• 1 пекинская капуста
• 2 ст. л. майонеза
• соль по вкусу

Приготовление

1. Пекинскую капусту приобретайте светло-зеленого цвета, так как темно-зеленые кочаны уже считаются слегка переспевшими, а на вкус они более плотные. Промойте кочан капусты, тщательно промывая его даже внутри под листьями. Нарежьте, начиная с верхушки, ножом на круглые ломтики. Всыпьте нарезку в глубокую емкость и вспушите ее руками.

2. Крабовые палочки обязательно разморозьте! Можете сделать это в течение 30 минут при комнатной температуре или же поместите на 5-8 минут в теплую воду. Счистите с них целлофановую оболочку и нарежьте шайбочками шириной около 1 см. Добавьте в емкость к капусте.

3. Всыпьте консервированную кукурузу, предварительно слив с нее маринад.

4. Куриные яйца очистите от скорлупы, промойте. Разрежьте пополам, а затем – на полу дольки и добавьте в емкость. Мелко нарезать этот ингредиент не нужно.