Рецепты из крабовых палочек. Закуска из крабовых палочек: пошаговый рецепт с фото

Крабовые палочки полностью готовый к употреблению продукт. Основным ингредиентом для приготовления крабовых палочек является сурими. Это по сути фарш, делают его из дешевых видов рыб: пикша, путассу, минтай, хек, окунь, нототения. Рыбное филе промывают, снимают кожу, перемалывают, после чего для удаления лишней влаги крутят в центрифуге. В итоге получается однородная светлая масса, в которую добавляют соль, сахар и крахмал.

Российские производители для изготовления крабовых палочек приобретают готовый сурими за рубежом - в Канаде, США, Аргентине и других странах. В состав крабовых палочек кроме сурими входит много других ингредиентов, это и растительное масло, и растительный и яичный белок, вода, крахмал, стабилизаторы, ароматизаторы, загустители, усилители вкуса, красители - например, каррагинан или кармин, чтобы палочки имели привлекательный красный цвет. В итоге рыбного фарша в палочках остаётся только 45% - в лучшем случае.

Давно не секрет, что ингредиенты, идущие в списке первыми, составляют большую часть продукта, поэтому, если слово "сурими" стоит первым, то палочки вполне приемлемого качества, и их можно покупать. Так же стоит отдать предпочтение при выборе - охлажденному, а не замороженному продукту.

Крабовые палочки, как упоминалось выше - готовый к употреблению продукт. С ними можно готовить различного рода блюда, закуски и салаты.

Закуска "Рафаэло" с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 2 плавленых сырка
• 80 г майонеза
• 3 зубчика чеснока
• 100 г крабовых палочек
• 10-15 ядер грецких орехов
• зелень для украшения

Способ приготовления: Сырки, предварительно заморозив их, натрите на терке, смешайте с майонезом и чесноком, пропущенным через пресс. Крабовые палочки натрите на мелкой терке. Из сырной массы скатайте шарики (лучше это делать смоченными в холодной воде руками), положив в серединку орешек, и обваляйте в крабовой стружке. Готовые рафаэлки отправьте в морозильную камеру на 30 мин. Перед подачей украсить зеленью.

Салат с крабовыми палочками и кальмарами

Ингредиенты:

• кальмары 1/2 кг
• яйцо (белок) 10 шт
• крабовые палочки 1 пачка
• красная икра 150 г
• петрушка, укроп по вкусу
• майонез

Способ приготовления: Все ингредиенты нашинковать соломкой и вместе с икрой сложить в салатник, заправить майонезом с лимонным соком, украсить петрушкой и укропом.

Салат "Оранжевое настроение"

Ингредиенты:

• крабовые палочки 250 г
• лук репчатый 1 шт.
• яйцо (вареное) 1 шт.
• морковь (вареная) 3-4 шт.

Способ приготовления: Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками, лук мелко нарезать. Яйца и морковь сварить, и затем мелко нарезать. Продукты уложить слоями. Каждый слой смазать тонким слоем майонеза.

Шарики "крабовые"

Ингредиенты:

• крабовые палочки 200 г
• яйцо (вареное) 6 шт.
• картофель (вареный) 3 шт.
• полутвердый сыр по вкусу
• майонез

Способ приготовления: Крабовые, яйца и картофель натереть на мелкой терке, залить майонезом и хорошо перемешать. Сыр также натереть на мелкой терке, но в отдельную миску. Из полученной вначале массы сформировать небольшие шарики и обвалять их в сыре. Выложить на блюдо и поставить в холодильник.

Салат из крабовых палочек с фасолью и маслинами

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек
• 1 баночка белой фасоли
• по 1 шт. красного и зеленого сладкого перца
• 1 луковица
• баночка некрупных маслин
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 зубчик чеснока
• черный молотый перец и соль

Способ приготовления: С фасоли и маслин слить жидкость. Лук нарезать кольцами, крабовые палочки - тонкими кружками, перец очистить от семян и плодоножек и нарезать мелкими кубиками. Смешать фасоль, сладкий перец и лук, добавить толченый чеснок, маслины, нарезанные крабовые палочки и все хорошо перемешать. Перед подачей заправить салат взбитой эмульсией из растительного масла, уксуса, соли и перца.

Салат "Фиерия" с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 200 г куриного отварного мяса
• 100 г твердого сыра
• 2 спелых мясистых помидора
• 1 пачка крабовых палочек
• 200 мл. майонеза
• зелень

Способ приготовления: Мясо курицы нарезать кусочками. Сыр натереть на средней терке, зелень помыть, обсушить и мелко порубить, помидоры нарезать тонкими кружками. Салат укладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом: курица - сыр - крабовые палочки - зелень - помидоры. Верхний слой полить майонезом в виде сетки, украсить зеленью.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• крабовые палочки 1 упаковка
• колбасный сыр 250 г
• чеснок 2 зубчика
• сливочное масло 150 г
• тонкий лаваш

Способ приготовления: Крабовые палочки мелко порубить. Колбасный сыр натереть на терке. Перемешать крабовые палочки и колбасный сыр. Добавить в смесь из крабовых палочек и колбасного сыра раздавленный чеснок и натертое на терке холодное сливочное масло. Лаваш развернуть, тонким слоем намазать на него приготовленную смесь. Лаваш скатать рулетом, завернуть в пищевую фольгу или пленку и убрать на несколько часов в холодильник для пропитки. Перед подачей на стол рулеты освободить от фольги или пленки и нарезать поперек.

Салат из болгарского перца с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• палочки крабовые 200-250 г
• консервированные шампиньоны (резаные) 1 банка
• лук репчатый 2 шт.
• майонез 125 г
• перец сладкий 3 шт.
• для обжарки масло растительное

Способ приготовления: Сладкий перец разрезать пополам и удалить семена и плодоножку. Репчатый лук очистить, с шампиньонов слить жидкость и слегка обсушить. Шампиньоны слегка поджарить с луком на сковороде с добавлением растительного масла. Перец нарезать полукольцами, затем обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости на среднем огне. Крабовые палочки нарезать кружочками и смешать с перцем, луком и шампиньонами. Заправить майонезом и перемешать.

Хрустящие палочки из крабовых палочек

Ингредиенты:

• панировочные сухари 1 стакан
• масло растительное 4 ст. л.
• крабовые палочки 20 шт.
• яйцо 1 шт.
• молоко 2 ст. л.
• зелень петрушки (порубленная) 2 ст. л.
• тертый твердый сыр 2 ст. л.
• соль, молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления: Взбить яйцо с молоком, посолить и поперчить. В яично-молочной смеси смочить крабовые палочки и запанировать в сухарях. Нагреть масло и обжарить в нем крабовые палочки. Посыпать сыром и зеленью.

Котлеты "крабовые"

Ингредиенты:

• крабовые палочки (заморозить) 250 г
• сыр полутвердый 150 г
• яйцо куриное 1 шт.
• чеснок 1-2 зубчика

Способ приготовления: Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке или измельчить в фудпроцессоре. Соединить с измельченным сыром и чесноком. Перемешать, вбить яйцо, влажными руками сформировать небольшие котлетки. Обвалять котлетки в панировочных сухарях. Котлетки жарить в масле с двух сторон по 3 минуты. Подавать в горячем виде с зеленым салатом и соусом на основе сметаны.

Наталья Петрова, специально для LadyCity.ru

12455

Крабовые палочки - вкусная закуска для праздников и будней. Их можно подать к столу просто так, можно нафаршировать сырной массой и обвалять в измельченных орехах и подать в качестве оригинального угощения. Из крабовых палочек можно приготовить много вкусных и красивых блюд, будь то салаты из крабовых палочек, закуски, первые блюда, котлеты или рулеты. Все зависит только от вашей фантазии. Главное использовать при приготовлении блюд качественные крабовые палочки.

К слову сказать, придумали крабовые палочки японцы в XII веке. Они первыми начали делать фарш из мяса белой рыбы, затем выпаривать из него влагу, прессовать, снабжать специями и сворачивать в виде рулетиков. Именно японцы придумали их и фаршировать.

Цена на крабовые палочки в разных магазинах разница на значительные цифры. Связано это с тем, из чего сделаны крабовые палочки. Как вы понимаете мясо краба в рецептуре не используется. По ГОСТу крабовые палочки определяются как "аналог мяса краба" и изготовляют их из фарша белой рыбы (сурими) и крахмала. Самые дорогие и полезные крабовые палочки те, которые изготовляют из фарша минтая, в них содержится до 16% белка. Выше только мясо самого краба, но оно в несколько раз удорожает продукт. Чтобы определить качественный продукт, нужно читать состав продукта. На первом месте всегда должен стоять сурими. Если это не так, значит, крабовые палочки состоят из крахмала и соевого белка. На заметку. Не всегда производители пишет о том, что в составе палочек используется соя. Определить это можно на глаз: соя придает крабовым палочкам желтоватый оттенок. А избыточное наличие крахмала можно определить в домашних условиях. Согните палочку пополам - если она сразу ломается и крошится, значит, в ней избыточное количество крахмала. И еще один тест - разверните палочку, если вам это удалось - в качестве основного продукта при производстве использовался рыбный фарш. Красный цвет палочкам придает натуральный краситель кармин, получаемый из карминовой кислоты, производимой самками насекомых кошенили. При покупке крабовых палочек стоит обращать внимание на класс продукта, если он указан на упаковке. В крабовых палочках эконом-класса меньше всего рыбного белка и больше углеводов. Продукт премиум-класса дороже, но он содержит натуральный крабовый экстракт. Это богатый полезным белком консервированный отвар, который получают при варке крабов.

Как мы уже сказали, из крабовых палочек можно приготовить великое множество вкусных и красивых блюд. Мы собрали для вас проверенные рецепты и надеемся, что они вам понравятся.

Роллы с крабовыми палочками и перцем

Настоящей палочкой-выручалочкой для любой хозяйки станут салаты с крабовыми палочками! Готовить их достаточно просто, а результат обладает потрясающими вкусовыми характеристиками. Такие салаты можно довольно быстро приготовить перед приходом гостей или на ужин.

Крабовые палочки – полезный и вкусный продукт, который отлично сочетается в салатах со многими другими ингредиентами. Это дает большой простор для импровизации и дает хозяйкам возможность удивлять своих близких новыми вариантами салатов со вкусом крабов.

Как выбрать хороший крабовый полуфабрикат

• Каким должен быть состав?

Чтобы выбрать качественный продукт, необходимо внимательно изучить его состав. Основным ингредиентом в составе хорошего полуфабриката обязательно должен быть сурими (рыбный фарш), который изготавливается из измельченного филе рыб белых пород. Сурими очень богат кальцием, йодом, фосфором и другими необходимыми витаминами и микроэлементами. Если этот ингредиент идет первым в составе, это означает, что его процентная часть максимальна в готовом продукте. Если сурими идет следующим ингредиентом и далее по списку, то, скорее всего, его в крабовых палочках немного.

Зачастую крабовые палочки производят без малейшего содержания сурими в составе. Обычно его заменяют крахмалом, соевыми либо яичными белками, а также добавляют различные химические вещества, усиливающие вкус. Такой продукт лучше не приобретать, он обладает низкими вкусовыми качествами и не является натуральным.

• Внешние признаки хорошего продукта

Часто многое об итоговом качестве продукта говорит внешний вид крабовых палочек. Форма и размер крабовых палочек в упаковке должны быть одинаковыми. Подкрашивают крабовые продукты обычно с одной стороны, оттенок варьируется от светло-розового цвета до красновато-розового. Слишком яркий алый пигмент сигнализирует о применении избытка синтетических красителей. Отличить свежие крабовые палочки можно и по текстуре – они должны быть сочными, если же продукт крошится или ломается, скорее всего, он был переморожен.

• О чем говорит упаковка?

Тот факт, что крабовые палочки подвергались заморозке не единожды, может выдать их упаковка. Обычно она покрыта слоем изморози, присутствует некоторое количество кристаллов льда. Крабовые полуфабрикаты упаковывают строго герметично, на упаковке должна содержаться достоверная информация о составе, сроке годности и дате производства. Следует помнить, что нельзя рисковать при выборе рыбных полуфабрикатов, безопаснее приобретать продукцию проверенных производителей.

• Тест на содержание крахмала

Сурими – довольно упругая, эластичная масса и легко поддается деформированию. То, как ведет себя крабовая палочка при попытке ее согнуть, может раскрыть истинную информацию о ее составе. Если она сломается, это указывает на большое содержание крахмала. А если на месте появились только небольшие трещинки, это означает, что состав продукта натуральный.

Для проверки крабового полуфабриката на наличие избытка крахмала, можно попытаться развернуть одну палочку. Это возможно проделать только с качественными крабовыми палочками, их слои будут хорошо отделяться друг от друга. Но если палочка стала липкой, а ее слои превратились в клейкую массу, то продукт является некачественным и от его покупки лучше отказаться.

Салат из крабовых палочек со свежими огурцами — пошаговый рецепт

Чтобы еда радовала близких людей, нужно готовить проверенные и вкусные блюда. К примеру, такое, как это! Изумительный салат с обычными крабовыми палочками понравится всем, непременно! Очень удачное сочетание компонентов будет выигрышно смотреться как на праздничном столе, так и на простом вечернем ужине! Нежный, сытный салат с крабовыми палочками станет идеальным угощением! Вкусное блюдо сразу оценят по достоинству.

Требуемые компоненты:

• — 150 грамм свежих огурцов,
• — упаковка (200 грамм) крабовых палочек,
• — 2 штуки крупных яйца,
• — 100 грамм картофеля,
• — 200 грамм консервированной кукурузы,
• — 50 грамм зелени лука,
• — 130 грамм оливкового майонеза,
• — по вкусу пищевой соли.

Пошаговая последовательность приготовления:

1. Для салата потребуется вместительная посуда, потому что продукты нужно будет перемешивать. Сначала вымыть огурчики, нарезать их мелкими квадратиками.

2. Взять крабовые палочки, нарезать их мелко. Если вместо палочек будет использоваться крабовое мясо, то ничего страшного, оно вполне подойдет.

3. Измельчить зеленый лук. От лука салат получит немного пикантности и аромата.

4. Перед готовкой отварить яйца и картофель, дать им остыть. Порезать эти компоненты небольшими кубиками.

5. Открыть баночку кукурузы, жидкость слить в раковину. Зерна кукурузы отправить в миску.

6. Всыпать немного соли и влить майонез. Хорошо перемешать все компоненты ложкой.

7. Салат с крабовыми палочками разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Оригинальные рецепты салатов из крабовых палочек

Предлагаем вам еще несколько рецептов, которые смогут разнообразить как праздничное, так и повседневное меню.

Классический салат из кукурузы и крабовых палочек

Этот рецепт является классическим и очень полюбился многим хозяйкам. Для приготовления потребуется:

• 200 г крабового полуфабриката,
• 1 банка кукурузы (консервы),
• полстакана риса,
• 3 яйца и 1 средняя головка лука.

Для начала рис и яйца необходимо отварить, луковицу нашинковать, из банки с кукурузой слить сок. Покрошить яйца и крабовые палочки, смешать их с кукурузой, рисом и нашинкованным луком в салатнике. В готовый салат добавить майонез, по желанию посолить и поперчить.

Гармонично дополнить этот рецепт можно добавлением консервированных кальмаров. Также хорошо подойдут и замороженные, их просто нужно будет отварить. Получится очень интересный салат из морепродуктов. А также вместо кукурузы можно добавить в салат упаковку морской капусты.

Простой крабовый салат с помидорами и сыром

Интересный и яркий вкус этому салату придает сочетание крабовых палочек и твердого сыра. Легкость приготовления обуславливается тем, что для этого салата не нужно ничего варить, он не займет много времени.

Ингредиенты:

• 100 г сыра твердых сортов,
• 2 помидора,
• 1 средняя луковица,
• и примерно 250 г крабовых палочек.

Все ингредиенты для салата необходимо порезать очень мелко, в качестве соуса – майонез. Если вы любите консервированную кукурузу, то ее тоже можно добавить в этот салат. Для подачи украсить готовый салат зеленью и лимонными дольками. Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек, ананаса и курицы

Для приготовления потребуется:

• 300 г куриного филе,
• 1 банка (около 400 г) компота из ананасов кусочками,
• 250 г крабовых палочек,
• 150 г твердого сыра,
• 3 куриных яйца,
• небольшой пакетик сухариков со вкусом сыра и пара долек чеснока.

Для начала нужно приготовить куриные яйца и филе. Слить сироп из консервированных ананасов, порезать курицу кубиками, яйца и крабовые палочки покрошить. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить при помощи чеснокодавилки или очень мелко порезать. Все ингредиенты собрать в салатнике и добавить пару столовых ложек майонеза.

Сухарики добавляются в готовый салат непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими. А также для этого салата сухарики можно сделать и самостоятельно. Нужно просто порезать кубиками кусочки белого батона и на малом огне подсушить их в духовке.

Диетический салат из капусты и крабовых палочек

Этот салат обладает хорошими диетическими свойствами, но при этом он очень сытный! Подойдет всем, кто следит за своей фигурой, но при этом хочется питаться разнообразно и вкусно. Чтобы приготовить этот салат, нужно нашинковать около 400 г белокочанной капусты и слегка ее подавить, немного посолив.

Затем 250 г крабовых палочек крупно порезать, добавить их к капусте. Далее положить 250 г консервированной кукурузы и измельченные перья зеленого лука. Для сохранения диетических свойств готовый салат лучше заправить натуральным греческим йогуртом или обезжиренным кефиром. А чтобы сделать вкус этого салата более ярким, добавить немного красного перца.

Грибной салат с крабовыми палочками

Крабовые палочки прекрасно сочетаются с грибными салатами, создавая удивительные вкусовые нюансы. Грибы также являются универсальным ингредиентом, своим вкусом они отлично поддерживают другие продукты, при этом выгодно оттеняя их.

Для такого салата нужно отварить 4 больших шампиньона и нарезать их тонкими пластинами. В салатник порвать листья пекинского салата. Далее пополам разрезать 5-6 помидоров-черри, горсть оливок покрошить кружочками и выложить на листья салата вместе с нашинкованными грибами.

Покрошить соломкой 50 г крабовых палочек для посыпки. Чтобы сделать соус нужно добавить раздавленный зубчик чеснока с черным перцем к 3 ст. л. оливкового масла. Заправить соусом приготовленный салат и подавать к столу.

Салат с крабовыми палочками и креветками

Еще одна замечательная вариация диетического салата на тему даров моря, которая обязательно понравится любителям азиатской кухни.

Нарезать небольшими кусочками около 100 г крабовых палочек, такое же количество креветок отварить и почистить. Для украшения оставить одну креветку, остальные также порезать кусочками. Нашинковать средним кубиком болгарский перец, порезать полукольцами головку красного лука. Измельченные ингредиенты соединить, добавить к ним 100 г китайской стеклянной лапши фунчезы. Полить салат небольшим количеством оливкового масла и сока лайма. Перед подачей украсить креветкой, дольками лайма и измельченной петрушкой.

Салаты из крабовых палочек являются универсальным блюдом, которое подойдет каждому столу. Эти салаты могут стать отличным выбором для праздничного меню, а более простые варианты можно добавить в повседневный рацион. Также они соответствуют принципам правильного питания и могут неплохо дополнить диету. Эти рецепты внесут разнообразие в кулинарный арсенал любой хозяйки и порадуют своим интересным вкусом и простотой приготовления.

А какой салат с крабовыми палочками любите вы? Делитесь в комментариях своими рецептами!

Закуска из крабовых палочек - это отличный вариант для праздничного стола, если гости уже на пороге. Этот продукт сочетается с плавленым сыром, творогом, подходит для начинки тарталеток. Палочки продаются в готовом виде и не требуют термической обработки. Из них получаются яркие, аппетитные и оригинальные закуски на любой вкус.

Закуска «Рафаэлло»

Рецепт закуски «Рафаэлло» из крабовых палочек уже стал классическим. Для ее приготовления понадобится 250 г палочек, 3 вареных яйца, 200 г плавленого сыра и майонез по вкусу. В итоге должны получатся плотные шарики с красно-белой присыпкой.

Для того, чтобы плавленый сыр легко натирался на терке, положите его на 15-20 минут в холодильник.

Жареные крабовые палочки, фаршированные сыром

Есть простой вариант, как быстро приготовить горячую закуску из крабовых палочек. Для нее понадобится 400 г основного ингредиента, 200 г плавленого сыра, майонез, 3 яйца, несколько ложек муки, ложка кефира, соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

Фаршированные крабовые палочки подавайте с соусами. К этому блюду подходят медово-горчичный соус с пряностями, с сыром или чесноком. Их также легко приготовить в домашних условиях.

«Пальчики» из слоеного теста

Еще один простой рецепт закуски из крабовых палочек готовится со слоеным тестом. Блюдо выпекается в духовке, может подаваться горячим или охлажденным. На 250 г теста понадобится упаковка крабовых палочек (180 г), сырная нарезка и смесь пряностей.

Этапы приготовления:

Закуска из крабовых палочек и сыра - это простое, но сытное блюдо. Его удобно брать с собой в качестве перекуса и уместно предложить гостям к столу. Подавайте его с легким домашним соусом из меда и горчицы.

Рецепты закусок из крабовых палочек с фото можно найти в огромном количестве. Из этого продукта можно приготовить холодные и горячие блюда, нарезку, тарталетки и много других вариантов. Палочки плохо сочетаются с основными блюдами из рыбы или мяса, но подходят к любой нарезке или используются в качестве аперитива. Благодаря необычному вкусу, они могут быть основным ингредиентом для ярких и оригинальных закусок.

Крабовые палочки незаменимый на кухне полуфабрикат. Из них готовят залаты, закуски, соусы; пекут пироги и просто жарят в клыре. Как приготовить блюда из крабовых палочек по оригинальным рецептам смотрите и читайте далее.

Крабовые палочки: что из них приготовить / Рецепты с крабовыми палочками

Рецепт Закуска из крабовых палочек "Очаровашки"

Ингредиенты:

• 1 упак. крабовых палочек
• 3 яйца
• 100 гр. сыра
• 2 зуб. чеснока
• майонез
• зелень укропа

Способ приготовления:

1. Яйца отварить и очистить.
2. Белки отделить от желтков.
3. Натереть на мелкой терке в разную посуду желтки и белки.
4. Сыр натереть отдельно.
   
5. Укроп мелко нарезать.
6. В посуду с белками выложить сыр, укроп, чеснок и майонез. Перемешать.
7. Крабовые палочки разморозить, освободить из упаковки.
8. Затем палочки нужно опустить на несоклько секунд в кипяток или подержать на паром в дуршлаге.
   Аккуратно развернуть палочки в прямоугольник.
9. Смазать прямоугольники начинкой и свернуть обратно в плотную трубочку.
10. Края палочек смазать майонезом и обмакнуть в желтки. Подавать палочки на листьях салата.

Рецепт Крабовые палочки, фаршированные креветками

Ингредиенты:

• 2 упак. крабовых палочек
• 200 гр. отварных неочищенных креветок
• 3 яйца
• 2 плавленных сырка
• 2 зуб. чеснока
• 3 ст. л. майонеза
• зелень укропа
• перец

Способ приготовления:

1. Креветки отварить, очистить от панцирей и нарубить.
2. Яйца отварить отдельно, очистить и натереть на терке.
3. Плавленные сырки натереть на мелкой терке.
4. Укроп измельчить.
5. Чеснок пропустить через пресс.
6. Соединить яйца, сыр, креветки, чеснок и укроп.
   Приправить начинку перцем и майонезом.
7. Крабовые палочки подержать в кипятке, затем аккуратно развернуть.
   Выложить начинку на развернутые палочки и равномерно распределить по всей поверхности.
8. Свернуть палочки в рулеты.
9. Выложить на блюдо и украсить по своему вкусу.
10. Убрать блюдо в холодильник на 20 минут. Подавать в качестве закуски.

• Крабовые палочки можно начинить малосоленой красной рыбой, отварными или копчеными кальмарами, свежими огурцами, жареными с луком грибами и даже колбасой.
• Чем меньше майонеза в начинке, тем крепче рулетик и аккуратней выглядит закуска.
• Чтобы крабовая палочка разворачивалась и не ломалась в процессе, старайтесь размораживать упаковку с ними естественным путем. То есть лучше оставить упаковку при комнатной температуре и крабовые палочки прекрасно разморозятся без лишней помощи.
• Солить и перчить блюда из крабовых палочек не рекомендуется. Поэтому не увлекайтесь с приправами, иначе рискуете испортить все блюдо.

Рецепт Крабовые палочки в пивном кляре

Ингредиенты:

• 1 упак. крабовых палочек
• 100 гр. сыра
• 2 зуб. чеснока
• растительное масло

Для кляра:

• 150 мл пива
• 2 яйца
• 1 ст. муки (или чуть меньше)

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на средней терке.
   Чеснок пропустить через пресс.
2. Смешать чеснок с сыром.
3. Можно добавить 1 ст. л. майонеза.
4. Крабовые палочки подержать над паром и развернуть.
5. Выложить сырную начинку на палочки и свернуть в рулет.
6. Приготовить довольно густой кляр.
7. Тесто должно получиться как тесто на оладья.
8. Разогреть в сотейнике растительное масло.
9. Обмакнуть палочки в кляр и выложить в кипящее масло.
10. Жарить крабовые палочки до золотистого цвета со всех сторон.
11. Готовые палочки выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать со сметаной и ломтиком лимона.

Рецепт Крабовые блинчики к пиву

Ингредиенты:

• 5 шт. крабовых палочек
• 1 ст. муки
• 0,5 ст. пива
• зелень укропа или петрушки
• 1 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Просеять муку.
2. Влить в муку пиво, добавить соль и яйцо.
3. Перемешать и добавить масло.
4. Крабовые палочки натереть на мелкой терке.
5. Выложить палочки в тесто и перемешать. Добавить измельченную зелень.
6. Выпекать как маленькие тонкие блинчики или оладья, предварительно смазав сковороду маслом. Это блюдо можно хорошенько посолить. Подавать к холодному пиву.

Рецепт Крабовый соус к рыбе или белому мясу

Ингредиенты:

• 1 упак. крабовых палочек
• 1 ст. сливок
• зелень укропа

Способ приготовления:

1. Крабовые палочки заморозить.
2. Затем снять упаковку и натереть на самой мелкой терке.
3. Взбить половину сливок венчиком.
4. Вторую половину сливок выложить к крабовым палочками и взбить 10 секунд блендером.
5. Соединить обе части сливок. Посолить по вкусу.
6. Зелень мелко порубить и выложить в соус.
7. Соус можно подкислить несколькими каплями лимонного сока.

Эксперименты с крабовыми палочками не для вас, так как вы предпочитаете привычный крабовый салат? Тогда смотрите видео рецепт ниже.

Видео рецепт "Салат из крабовых палочек "

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.