Плов со свининой в мультиварке. Плов в мультиварке со свининой: пошаговые рецепты

Очень вкусный, рассыпчатый плов в мультиварке получается даже лучше чем в казане. Эта современная и умная техника оснащена функцией приготовления «плов», благодаря чему он всегда выходит идеальным. Конечно, необходимо соблюдать определённые правила и знать проверенный приготовления плова в мультиварке , и только в этом случае у вас получится вкусное и аппетитное блюдо, а не рисовая каша. В данном рецепте я делюсь приготовлением плова в мультиварке из свинины, такой плов тоже имеет право на существование, хотя и не назовёшь его настоящим узбекским пловом. Мясо получается сочным, а рис нежным. Плов имеет настолько аппетитный аромат, что вряд ли кто-то из ваших домочадцев устоит от ещё одной порции. Готовьте в своё удовольствие, а мультиварка облегчит вашу работу. – это всегда вкусные и простые в приготовлении.

Ингредиенты для приготовления плов в мультиварке из свинины

Приготовление пошаговое с фото плов в мультиварке из свинины

Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами или кубиками.
Морковь очистите, натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой.
Мясо вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.
В чашу мультиварки налейте растительное масло так, чтобы дно было полностью им покрыто. Выберите в мультиварке в пункте «Меню» режим «Жарка» и установите его на 20 минут. Нажмите «Старт».
Как только масло разогреется, опустите в чашу измельчённый лук и морковь. Обжаривайте овощи в течение 5-7 минут, периодически их помешивая. Такое большое количество овощей придаст плову сочности и он не будет сухой.
Добавьте теперь мясо, перемешайте и обжарьте его с овощами 3-5 минут.
Теперь добавьте две столовые ложки приправы для плова. Приправа при высокой температуре отдаст мясу свой аромат. Перемешайте и обжаривайте дальше до полных 20 минут. Не забывайте помешивать.
Через 20 минут, мясо посолите и перемешайте. Если масла вам показалось маловато, долейте ещё.
Теперь добавьте промытый в нескольких водах рис. Разровняйте по поверхности, но не перемешивайте с мясом. Присолите рис, добавьте по желанию ещё специи. Воткните в него головку чеснока.
Залейте рис горячей водой, но так, чтобы он не перемешался.
Закройте крышку мультиварки, выберите в «Меню» режим «Плов» и убавьте время до 40 минут. Нажмите «Старт».
По истечении времени у вас будет готов рассыпчатый, вкусный плов в мультиварке из свинины. Теперь его можно перемешать.

Плов из свинины подают в горячем виде с соленьями или свежими овощами. Приятного аппетита!

Готовить его одно удовольствие. Ничего не пригорает, рис получается целеньким, красивым, рассыпчатым, а морковь, лук и мясо – сочными, как и положено. А хозяйка не переживает и не подбегает к кастрюле каждые десять минут, заглядывая под крышку. Благодаря тому, что температура в емкости мультиварки распределяется равномерно, ингредиенты не требуется периодически перемешивать. Если в кастрюле или сотейнике настоящий плов получается редко, то с мультиваркой Редмонд можете смело рассчитывать на самый превосходный результат. А не желаете ли на практике убедиться в правдивости моих слов?

Информация о рецепте

Кухня : кавказская, узбекская .

Способ приготовления : в мультиварке Редмонд 4502. .

Общее время приготовления : 60 мин.

Количество порций : 4-5 .

Ингредиенты:

рис – 2 мультистакана
мякоть свинины (с жиром) – 400 г
лук крупный – 1 шт.
морковь крупная – 1 шт.
вода – 4 мультистакана
карри или приправа для плова – по вкусу
соль, перец
чеснок – 1 целая головка
растительное масло – 100 г.

Способ приготовления

Хозяйке на заметку:

Будет еще вкуснее, если в список ингредиентов добавить 100 г изюма или чернослива без косточек, паприку, кусочки айвы.
Вместо свинины можно использовать кусочки куриного филе, мясо кролика, молодую баранину или телятину.
Выбирайте для плова длиннозернистый среднеазиатский сорт риса. У круглого риса повышено содержание крахмала, поэтому в плове он будет слипаться. Его лучше использовать для приготовления каш.

Классический плов готовят с бараниной. Но не все любят это мясо, поэтому заменяют его курицей, крольчатиной, свининой.

Тонкости приготовления

Чтобы мясо не получилось сухим, его нарезают не слишком мелко. По этой же причине его не стоит сильно зажаривать. Достаточно, чтобы образовалась лёгкая корочка.
Морковь режут крупной соломкой. Если её натереть на тёрке, она отдаст свой сок и цвет рису, разварится, и плов без кусочков моркови станет похож на кашу.
Лучше всего для плова подходит длиннозёрный рис, а также такой, в котором мало крахмала. Рис должен хорошо впитывать в себя воду, но при этом не развариваться.
Во многих рецептах плова не упоминается, что рис перед закладкой нужно замачивать. А ведь благодаря такому действию рисинки равномерно напитываются влагой и не деформируются во время варки. Но перед засыпанием в чашу с него нужно слить всю воду, чтобы из-за лишнего количества жидкости плов не получился вязким.
В плов со свининой рекомендуют добавлять пряности и специи, чтобы перебить естественный специфический запах мяса. Приправы выбирают, ориентируясь на свой вкус. Но чаще всего используют куркуму, зиру, перец чили, паприку, барбарис, петрушку, лук, чеснок.
Время приготовления плова зависит от мощности и возможностей мультиварки. Оно колеблется от 35 минут до часа. Но после того как прибор отключится, плов оставляют в чаше ещё на 15-20 минут, чтобы он дошёл до кондиции и стал рассыпчатым.

Ниже вашему вниманию представлены рецепты плова в мультиварке. Количество риса и воды отмерялось стаканом, который входит в комплектацию. Ёмкость тары – 160 г.

Плов со свининой и черносливом в мультиварке

Ингредиенты:

филе свинины – 400 г;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 2 шт.;
рис – 2 ст.;
чернослив – горсть;
соль – по вкусу;
вода – 4 ст.;
приправа для плова – по вкусу.

Способ приготовления

Рис промойте в нескольких водах, а затем замочите на 1 час.
Чернослив вымойте, залейте водой и оставьте на 15 минут.
Свинину порежьте кубиками. Пока она подмороженная, это делать намного легче. Но затем её нужно полностью разморозить, а воду слить.
Лук нарежьте полукольцами, а морковь – крупной соломкой.
В чашу мультиварки налейте масло и прогрейте в режиме «Выпечка». Положите мясо и с открытой крышкой обжаривайте 10-15 минут.
Добавьте лук и морковь. Перемешайте и готовьте ещё 10 минут.
Положите целый чернослив.
Засыпьте рис. Положите специи и приправы.
Залейте горячей водой, перемешайте.
Мультиварку закройте крышкой. Установите программу «Плов» и готовьте до звукового сигнала. Аккуратно перемешайте.
В режиме «Подогрев» оставьте плов в кастрюле ещё на 15-20 минут.
Выложите на большое блюдо или на порционные тарелки и подайте на стол, посыпав зеленью.

Плов со свининой и чесноком в мультиварке

Ингредиенты:

филе свинины – 500 г;
рис – 2 ст.;
лук репчатый – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
масло растительное – 4 ст. л.;
чеснок – 1 головка;
соль – по вкусу;
вода – 4 ст.;
приправа для плова – 1-2 ч. л.

Способ приготовления:

Промойте и замочите рис.
Порежьте кубиками свинину.
Морковь порежьте крупной соломкой.
Мелко порежьте лук.
В чашу мультиварки налейте масло и прогрейте в режиме «Выпечка». Положите мясо, немного обжарьте.
Добавьте морковку и лук, перемешайте и готовьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Следите, чтобы мясо не подгорело.
Положите специи и пряности, перемешайте.
Засыпьте рис, разровняйте, чтобы он покрыл содержимое чаши.
Головку чеснока вымойте и воткните в центр риса. Или разберите чеснок на дольки, очистите их и закопайте в рис, сохраняя между зубчиками равные промежутки.
Налейте горячую воду. Она должна покрыть рис примерно на 1 см.
Закройте мультиварку крышкой, установите режим «Плов».
Когда прозвучит сигнал об окончании варки, плов перемешайте и оставьте на 20 минут на подогреве.
Готовый плов выложите на блюдо или порционные тарелки. Посыпьте зеленью.

Плов со свининой и шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты:

филе свинины – 400 г;
шампиньоны свежие – 100 г;
рис – 2 ст.;
лук репчатый – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
масло растительное – 4 ст. л.;
вода – 3,5 ст.;
соль – по вкусу;
черный перец – по вкусу.

Способ приготовления

Рис промойте и замочите в холодной воде на 1 час.
Мясо порежьте на кусочки средней величины.
Грибы почистите, промойте и порежьте пластинками.
Морковь порежьте крупной соломкой, а лук – полукольцами.
В чашу мультиварки налейте масло, нагрейте в режиме «Выпечка», положите мясо и обжарьте до светлой корочки.
Добавьте грибы и обжаривайте их до выпаривания жидкости примерно 10 минут.
Положите морковь и лук. Готовьте 10 минут.
Засыпьте рис, положите соль и перец.
Налейте горячую воду.
Переключите режим на «Плов». Готовьте до звукового сигнала.
Плов перемешайте, переключите на «Подогрев» и выждите 20 минут.
Выложите на блюдо или тарелки и подавайте на стол.

Плов со свининой и барбарисом ароматный в мультиварке

Ингредиенты:

филе свинины – 500 г;
морковь – 2 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
рис – 2 ст.;
масло растительное – 4 ст. л.;
барбарис – несколько ягодок;
куркума, зира – по вкусу;
чеснок – 1 головка;
вода – 4 ст.;
соль – по вкусу;
лавровый лист – 2 шт.;
чёрный перец молотый – по вкусу.

Способ приготовления

Рис промойте и замочите в холодной воде на 1 час. Затем откиньте его на сито, чтобы он немного подсох.
В этом рецепте предполагается, что мясо не обжаривается, поэтому порежьте его на небольшие кусочки.
Морковку порежьте соломкой, а лук – маленькими кубиками.
В чашу мультиварки налейте масло. Положите мясо.
Смешайте в чашке лук с морковкой и выложите на мясо.
Засыпьте рис, распределив его ровным слоем по всей поверхности.
Добавьте барбарис, специи и целые зубчики чеснока. Барбарис – ягода кислая, поэтому не стоит его класть много.
Налейте горячую воду.
Закройте мультиварку, выберите программу «Плов» и готовьте до звукового сигнала.
Оставьте плов на подогреве ещё на 20-25 минут, затем перемешайте и подавайте на стол.

Хозяйке на заметку

Чтобы придать плову красивый жёлтый цвет, добавьте половину чайной ложечки куркумы.
В блюда, приготовленные в мультиварке, наливают совсем мало масла. Но если его пожалеть для плова, то можно получить в итоге рисовую кашу.
Во время варки плова рис перемешивать нельзя, иначе можно нарушить целостность зёрен.
Свинину можно заменить любым мясом.

Это блюдо восточной кухни знают все, даже за пределами стран СНГ: сытное, пряное, ароматное и очень вкусное. Именно так можно охарактеризовать плов. Ныне его принято относить к узбекской кухне, однако некоторые источники утверждают, что ещё раньше оно появилось у народа Грузии. Рецепт вкусного плова всегда зиждется на свинине и большом количестве чеснока со специями. В современном мире хозяйкам необязательно иметь большие и толстые чугунные казаны, ведь технологии предоставили нам такие изобретения, как мультиварки, пароварки и рисоварки. Попробуйте сделать плов, который никак не отличить от классического, в современной мультиварке быстро и без хлопот.

Какие нужны ингредиенты для плова из свинины в мультиварке

Вам понадобятся все те же ингредиенты, вся разница в том, как именно вы будете их готовить в мультиварке: последовательность и метод вас удивит.

Возьмите 300 гр свежей свинины.
Две крупных луковицы.
Морковь. Если размер средний, то хватит двух.
1 стакан длиннозерного риса.
Соль, перец, лавровый лист.
Приправа для плова из зиры, кумина, барбариса или хмели сунели.
Чеснок крупная головка.
Масло.

Особенность круглозерного риса не позволяет использовать его для плова. Всё дело в том, что круглый рис очень крахмалистый и способствует быстрому слипанию зерен. Если вы с семьей любите насыщенный вкус жареного лука в плове, то смело берите не две, а три крупных луковицы.

Рецепт плова из свинины в мультиварке

Приготовление блюд в мультиварке занимает минимум времени. Вам не придется стоять на кухне долгими часами, присматривая за продуктами и блюдами. Конечно же, плов – блюдо сложное, нельзя просто отправить продукты в мультиварку и ждать готовности. Кое-что придется сделать самостоятельно.

Нарежьте все ингредиенты: мясо небольшими кубиками, лук полукольцами, морковку соломкой или брусочками. Если порезать мясо слишком мелко, то оно ужарится до ещё более маленьких размеров, такое в плове не приветствуется.
Сначала положите в мультиварку лук и морковку, если это требуется в вашей модели – смажьте маслом. Поставьте режим приготовления “Жарка”, а время – 15 минут. Готовьте зажарку с открытой крышкой, иногда помешивая овощи. Не забывайте, что закрывать крышку на этом этапе не нужно.

Как только вы услышите сигнал о конце приготовления, добавьте к овощам мясо и тут же добавьте несколько щепоток соли и специи для плова. Снова установите параметр “Жарка”. Время приготовления оставьте 20 минут.
Не закрывайте крышку, пока ваше блюдо жарится, иначе овощи могут стать тушеными, а не жареными.
Как только прозвучит сигнал об окончании программы, перемешайте мясо и овощи снова.
Теперь промойте тщательно рис. Лучше промывать его, пока вода не станет полностью прозрачной, то есть, 5-7 раз.
Дайте воде стечь и добавьте рис в мясо. Сделать это нужно исключительно на верх, мясо и овощи пусть останутся снизу.
Разровняйте рис лопаткой и проделайте до дна несколько маленьких дырочек.

Добавьте лавровый лист, перец горошек, все специи, чеснок головками.
Залейте плов водой так, чтобы он покрывал рис на половину сантиметра.
Поставьте режим “Плов” или “Рис” на один час. Закройте крышку и оставьте блюдо готовиться.

Помните, что во время приготовления нельзя открывать крышку. Как только программа закончится, перемешайте плов, попробуйте на соль. Подавайте как самостоятельное блюдо к любому столу.

Плов самое распространенное блюдо кухни восточной культуры. Раньше для приготовления плова использовали казан на плите или на открытом огне, а на сегодняшний день процесс готовки значительно проще для многих занятых хозяек.Все больше женщин в приготовлении используют современную бытовую технику. Благодаря ей можно приготовить что угодно и даже очень вкусный плов из свинины в мультиварке или скороварке.

Ингредиенты:

рис 1,5 ст.
свинина 800 гр.
лук репка
соль, специи – по вкусу
масло подсолнечное
чеснок 2 шт
вода 4 ст., чтоб сверху оставался примерно 1 см
морковка 1 шт
зелень

Приготовление:

1.Включаем мультиварку на режим «Жарка».
2.Обжариваем до золотистой корочки нашу свинину, изначально нарезанную на кусочки.
3.Добавляем к свинине лук и порезанную морковь.
4.После обжарки мяса и овощей вливаем воду.
5. Включаем режим «Тушение» около 30 минут.
6. Добавляем промытый рис.
7.Ставим на режим «Плов», готовим до звукового сигнала.

Приятного аппетита!

Плов в мультиварке рецепт со свининой фото

Плов блюдо, которое манит своим ароматом, любимое лакомство людей всех возрастов и слоев населения. Не у всех хозяек получается готовить рассыпчатый плов. Мультиварка это отличное решение приготовить настоящий плов. Это блюдо несомненно подойдет для обеда и для праздника на стол.

Ингредиенты:

1 стакан риса
свинины 500 гр.
лук репка 2 шт
вода 2,5 ст
чеснок 4 зубчика
морковка 1 шт
приправа, перец, соль по вкусу
масло подсолнечное

Приготовление:

1.Подготавливаем продукты.

Свинину нарезаем на небольшие квадратные кусочки.

Чистим лук и режем полуколечками. чеснок не измельчаем

Морковь режем брусочками

2.Подготовливаем мультиварку. Ставим на режим «Жарка» на 15 мин, даем мультиварке прогреться.

3.Вливаем масло и жарим мясо.

Добавляем соль и специи. Не закрываем крышкой, жарим мясо до румяной корочки.

4.Кладем к свинине порезанные лук и морковку, жарим еще 5-10 минут.

Наливаем воду и сыпем приправу, вставляем дольки чеснока

Все мешаем и закрываем мультиварку.

6.На мультиварке ставим программу «Плов», устанавливаем время на 1 час если нет встроенного времени и нажимаем кнопку «Старт».
7.По окончанию программы, готовый плов положить на тарелки и украшаем зеленым луком, петрушкой и укропом.

Плов в мультиварке со свининой простой рецепт

Для приготовления плова нужно подобрать специальный сорт риса. А так же много специй, морковки и лучка придаст плову со свининой особо ароматный и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

рис – 1 ст
свинина 600 гр
морковка – 2 шт
лук репка 3 шт
чеснок 8 зубчиков
вода – 600 мл.
специи, соль – по вкусу
масло подсолнечное

Существует множество сортов риса и различные его виды. Чтобы распробовать вкус,нужно правильно подобрать рис для того или иного блюда.

Способ приготовления:

1.Рис промыть, замочить и оставить примерно минут на 20.
2.Обжарить свинину, включаем режим «Жарка» крышку не закрываем.
3.Далее кладем в чашу порезанные овощи. Тушим не меньше 30 минут.
4.Затем всыпаем рис и заливаем водой.
5. И главный пункт, как сделать ароматное блюдо, добавляем специи и закрываем крышкой.
6. Выбираем режим «Тушение» на 50 минут. Перед употреблением дать немного дать остыть.

Рецепт вкусного плова со свининой в мультиварке

Плов готовят и с разными сухофруктами, мы с вами будем готовить плов с черносливом. Несомненно отличный вариант кто хочет попробовать необычайно притягательный вкус этого блюда.

Ингредиенты:

рис – 1,5 стакана
свинина – 400 грамм
чернослива – 5-8 штук
специи – по вкусу
масло сливочное – 0,5 от пачки
масло подсолнечное – 1/4 стакана
чеснок – 2 большие головки

Приготовление:

1.Включаем мультиварку на режим «Жарка»
2.Обжариваем мясо до золотистой корочки, но не пересушивать.
3.Кладем в чашу мультиварки другие ингредиенты овощи, специи, масло, чеснок.
4. Включаем режим «Тушение».
5. Всыпаем рис и вливаем воду до края ингредиентов.
6. Готовим на режиме «Тушение» 30-40 минут до готовности.

Плов в мультиварке скороварке со свининой рецепт

Большинству хозяюшек нравится готовить плов и радовать своих домочадцев. Так как приготовление плова отнимает немного времени и усилий, а на подмогу часто приходит мультиварка-скороварка. В ней время приготовления плова значительно уменьшается и у хозяюшки остается больше время на семью и блюдо всегда будет ароматным и рассыпчатым.

Ингредиенты:

Свинина - 500 Гр
Рис 2 ст
Вода 3 ст
Лук репка 2 шт
Морковка 3 шт
Чеснок 1 шт
Приправа, перец черный молотый, соль по вкусу
Масло растительное

Приготовление:

Моем мясо и режем небольшими кусочками, очищаем овощи от кожуры, рис промываем под проточной водой

Включаем нашу мультиварку-скороварку и ставим на режим «Жарка». Вливаем в чашу мультиварки масло и обжариваем мясо до золотистой корочки и засыпаем овощи. Жарим еще 5 минут. Сыплем специи и все мешаем.

Засыпаем рис, распределяем ровненько по чаще, вставляем головку чеснока и заливаем водой, чтоб покрыло примерно на толщину указательного пальца. Ставим на режим «Плов» и готовим до звукового сигнала. После приготовления плов перемешать и можно подавать на стол.

Пплов узбекский рецепт со свининой в мультиварке

Узбекский плов со свининой – это классика кухни востока. Он обязан быть рассыпчатым, жирным, пряным за счет множества специй и овощей. Свининку лучше подбирать жирнее. Отлично для плова подойдет свиная шейка. Чтобы плов был остренький нужно добавить чуть чуть острого перца и чеснока.

Ингредиенты:

рис длиннозерный – 2 ст
морковка – 100 гр
чеснок 2 шт
масло подсолнечное
перец острый – 1 штука
Свиная шейка– 500 гр

Приготовление:

1.Сначала обжариваем овощи морковка, лук, перец на режиме «Жарка»
2.Закладываем порезанное мясо, доводим его до полуготовности.
3.Заливаем воду и туда же всыпаем рис.
4.Сверху кладем чеснок и перец. Устанавливаем режим «Плов» на 40 минут.
5.После звукового сигнала об окончания программы даем немного постоять.