Какие фрукты лучше есть на диете, а какие не стоит. Диетические фрукты - меню диеты и разгрузочные дни, польза для похудения и выведения жира

Фрукты - это великолепный источник клетчатки, витаминов, аминокислот, минералов и прочих необходимых элементов для нашего здоровья. Но большинство фруктов достаточно калорийны, а потому диетологи не рекомендуют употреблять их в том случае, если вы хотите избавиться от лишнего веса. Потому мы решили разобраться подробнее, как употреблять фрукты, если вы сидите на диете? В какое время дня их стоит есть? Какие фрукты можно кушать без риска повысить калорийность рациона, а от каких лучше отказаться?

Какие фрукты можно есть?

Самыми «безобидными» считаются цитрусовые, и чем кислее они, тем лучше. Апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и помело - из всего этого можно сделать отличный фруктовый салат. Главное не заправлять его сахаром или медом, и тогда все калории пойдут только во благо. Цитрусовые богаты витамином С, который регулирует многие процессы в нашем теле. Это и повышение защитных сил организма, и устранение воспалений, и противостояние инфекциям и даже расщепление жировых клеток.

Следом за цитрусовыми идут яблоки, но тут тоже нужно выбирать более кислые сорта. Если стоит сезон яблок, старайтесь съесть их чем побольше. А вот зимой лучше выбирать зеленые сорта яблок, а не красные зимние. На диете можно кушать не только свежие плоды, но и запеченные - это очень полезно для желудка и кишечника, в особенности, если ваша диета довольно жесткая. Летом можно есть нектарины, персики и абрикосы - они тоже хорошо влияют на пищеварительную систему и очищают организм от шлаков благодаря обилию клетчатки .

Очень полезным также будет употребление арбуза, особенно в сезон. По своей сути, эта огромная ягода, так же как и огурец, состоит из воды примерно на 80-90%. Поэтому, даже несмотря на сладость, арбуз будет минимально калориен. А вот зимой стоит налегать на гранаты - это целый кладезь полезных веществ, витаминов и антиоксидантов. К тому же, натуральный гранатовый сок способен запускать процесс жиросжигания и понижать уровень холестерина в крови. Зимой можно есть и экзотические фрукты - ананас, киви, манго, папайю и маракуйю.

Какие фрукты нельзя есть?

Когда лучше есть фрукты?

Многие диетологи говорят о том, что фрукты нужно съедать в первой половине дня. Тогда все калории из них сожгутся в течение дневной активности, в то время как съеденные вечером углеводы рискуют отложиться в жир. Идеально употреблять фрукты на завтрак, сочетая их с кашами (например, с овсянкой) или с кисломолочными продуктами - творог, йогурт, кефир. Можно выпивать утром стакан свежеотжатого фруктового сока - это зарядит энергией и витаминами на целый день. Но все же не стоит пить соки и есть цитрусовые фрукты натощак - это может повысить кислотность желудка. Лучше сочетайте фрукты с другими продуктами или съедайте их после основного приема пищи.

Хороши фрукты и в качестве перекуса в течение дня, особенно между завтраком и обедом. Можно позволить съесть себе яблоко, или даже сделать фруктовый салат из разных фруктов. Полезны также и сухофрукты. Если вы смешаете изюм, курагу, чернослив и финики с разными орехами, вы получите очень полезный перекус, который зарядит вас энергией. Если у вас ранний обед, можно съесть фрукты и после обеда, но желательно делать это не позже 16 часов дня.

Вечером фрукты есть не рекомендуется, но если ваш организм крайне требует чего-то сладкого, лучше, конечно же, съесть фрукт, а не шоколадку. Хороший вариант вечернего перекуса - сочетание фруктов с кисломолочными продуктами. Или тертая морковь с яблоком, сдобренная лимонным соком. Старайтесь не есть фрукты перед самим отходом ко сну, чтобы не нагружать перевариванием пищи желудок и кишечник ночью.

Отличный вариант - съесть сладкий фрукт перед тренировкой (это может быть и банан тоже). Это зарядит вас энергией и прибавит сил для полноценной отдачи и выполнения большой нагрузки, что не может не сказаться позитивно на росте силы и выносливости, а также похудении. После тренировки, особенно длительной и изнуряющей, хорошо выпить стакан фреша или фруктового смузи, только теперь выбирайте более кислые и менее калорийные фрукты.

Инструкция

В основе любой диеты лежат принципы здорового сбалансированного питания. Здоровый диетический рацион обязательно должен включать в себя свежие фрукты. Они являются ценным источником антиоксидантов, витаминов и минералов, а также содержат сырую клетчатку, необходимую для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Сырые фрукты прекрасно утоляют голод, поэтому они незаменимы в период . Тем не менее, далеко не все фрукты допустимо употреблять в пищу во время диеты. Наиболее полезны для здоровья и фигуры фрукты с низким гликемическим индексом. От сладких и калорийных сортов (бананы, виноград, хурма) рекомендуется отказаться вовсе или ограничить их употребление до минимума.

Хит- полезных диетических фруктов возглавляет грейпфрут. Грейпфруты богаты клетчаткой и, несмотря на малое количество калорий, прекрасно избавляют от чувства голода. Диетологи отмечают, что в содержатся особые вещества, способствующие сжиганию жиров.

Низкокалорийным и полезным перекусом являются обычные яблоки, однако сырое яблоко провоцирует выработку соляной кислоты и может усилить чувство голода. Рекомендуется запекать яблоки с медом или сухофруктами: такой полезный и вкусный десерт подходит для любой диеты, удовлетворяет потребность в сладостях и оставляет длительное чувство насыщения.

Апельсины и мандарины содержат большую концентрацию витамина С, в них не слишком много фруктового сахара, а их пищевые волокна стимулируют деятельность пищеварительной системы. Диетологи советуют есть апельсины отдельно от обычных блюд, перекусывая цитрусами в промежутках между приемами пищи.

Одним из лучших жиросжигающих средств является ананас. Регулярное употребление в пищу свежих ананасов облегчает пищеварение и замедляет усвоение жиров. Благодаря особому ферменту, который содержится в ананасах, они крайне эффективны в борьбе с лишним весом. Похожими свойствами обладает киви. Кисло-сладкий тропический фрукт содержит массу ценных витаминов и минералов, помогает сжигать жиры и при регулярном употреблении не допускает появления лишних жировых отложений.

Что касается бананов, в отличие от винограда, содержащего глюкозу, совсем исключать их из рациона не стоит. Достаточно съедать всего 1-2 банана в день вместо ланча или завтрака, чтобы зарядиться энергией и улучшить работу пищеварительной системы. Бананы содержат много клетчатки и практически не содержат жиров, а калорийность бананов не превышает 250 кКал на 100 г. В ограниченных количествах эти фрукты можно смело включать в диетический рацион.

Фрукты можно назвать самыми легкими и вкусными продуктами питания. Человек получает не только удовольствие от сладкой мякоти и витаминов, но еще и стройную фигуру, т.к. в плодах содержится немного калорий. Но, как и почти в любом деле, здесь тоже есть свои подводные камни. Оказывается, не все фрукты безобидны для фигуры. От некоторых можно даже поправиться.

Калорийность фруктов

Основная часть фруктов содержит в себе небольшое количество калорий и очень много витаминов и клетчатки. Кислые сорта яблок, груши, персики, нектарины, абрикосы, все цитрусовые, дыня, арбуз, киви, ананас, гранат, слива, клюква, крыжовник, малина, землянка, черника не содержат в 100 г более 50 калорий. Поэтому прекрасно подходят в качестве десерта или отдельного приема пищи. Кроме того, ананасы и персики имеют в своем составе вещества, не дающие образовываться жировым тканям в организме. А в чернике и клюкве находится самое малое количество калорий: в чернике – 16-20, в клюкве – 25-28.

К более калорийным фруктам относятся сладкие яблоки, хурма, личи, черешня. Содержание калорий здесь колеблется от 50 до 80 на 100 г. А чемпионы калорийности – это инжир (80 кал), виноград (81 кал), банан (95 кал), маракуя (100 кал), авокадо (200 кал), финики (292 кал), и все сухофрукты (в среднем 250 кал).

Высококалорийные фрукты

Сухофрукты – самые калорийные среди всех фруктов. Концентрация углеводов здесь очень высокая за счет потери влаги. Поэтому увлекаться ими точно не стоит. Их можно употреблять вместо привычных конфет или сахара по нескольку штучек в день (5 ягод чернослива и 5 ягод кураги, 3-4 финика, 1 инжир), заменяя вредные сладости полезными.

Авокадо (200 кал/100 г) – экзотический южный фрукт, выращиваемый в тропиках и субтропиках. Его используют в вегетарианской кухне, заменяя им мясо и яйца в салатах. По вкусу этот плод не сладкий, маслянистый, напоминает терпкую грушу или тыкву. Благодаря своим специфическим вкусовым качествам он не очень опасен для фигуры, т.к. много его съесть невозможно.

Бананы (95 кал/100 г) – любимое многими лакомство. Но они содержат в себе существенный процент углеводов (сахарозу, глюкозу и фруктозу). Кроме того, в бананах, особенно недозрелых, находится большое количество крахмала, что делает их похожим на картофель. Поэтому чрезмерное употребление этого плода может привести к прибавке веса. Тем не менее питательность банана, его плотная структура и полезные вещества, такие как калий, магний, железо и витамины группы В, делают этот фрукт пригодным для моно-диеты и оздоровительных диет при болезнях ЖКТ и сахарном диабете.

Виноград (65-110 кал/100 г – зависит от сорта) – сладкая ягода, состоящая на 80% из жидкости. Однако калорийность винограда от этого не становится меньше, т.к. сок содержит очень много глюкозы. Она же является вкусовой основой фрукта. Вкусовые качества винограда, его сочность и сладость заставляют многих людей употреблять этот продукт килограммами за один прием. Подсчитать не сложно – 1 кг винограда в среднем принесет вам 700-900 кал, 2 кг – 1400-1800 кал. А это уже больше половины дневной нормы энергии, нужной человеку. При этом, сам виноград не насыщает организм и не утоляет голод в отличие , а только усиливает аппетит. Поэтому этот фрукт является самым опасным для приобретения лишних килограммов.

Сахарный диабет - это неизлечимое заболевание, требующее соблюдения специальной диеты на протяжении всей жизни. Если съесть запрещенный продукт, то сахар в крови может резко повыситься, что губительно скажется на организме. Именно поэтому так важно знать, какие фрукты можно есть при сахарном диабете.

Какие фрукты можно есть при диабете 2 типа

Прежде всего стоит указать разрешенные фрукты при диабете 2 типа. Ведь именно он является инсулинозависимым и требует постоянного контроля уровня сахара у человека. Составить правильное меню при диабете 2 типа может только врач в индивидуальном порядке.

Но есть четкие стандарты, предписанные для всех больных диабетом 2 типа. В сутки можно съедать не более 200 граммов сладких фруктов. Максимальный вес разрешенных кислых фруктов за такой же промежуток времени - не более 300 граммов. Любое превышение нормы может привести к осложнениям заболевания.

Какие фрукты можно есть при диабете

Точное разрешенное количество того или иного фрукта или ягоды можно узнать только у врача.

• Черешня имеет низкий гликемический индекс, что позволяет добавить ее в рацион диабетика.


• Арбуз разрешено есть при любом типе диабета. Если была диагностирована 1 стадия, то в сутки можно съедать не более 800 г этой ягоды. Инсулинозависимым можно не более 200 г арбуза в сутки. Помимо невысокого содержания глюкозы, арбуз имеет мочегонный эффект.


• Гранат является очень полезным фруктом. Но из-за того, что он богат клетчаткой, многие диабетики боятся включать его в рацион. Но при правильном определении допустимого количества можно с уверенностью сказать, что гранат принесет только пользу больному диабетом. Благодаря введению в питание граната можно улучшить эластичность стенок сосудов, повысить уровень гемоглобина, снизить количество атеросклеротических бляшек, улучшить работу печени и вывести токсины из организма.


• Также как и гранаты, диабетики остерегаются . Хоть и гликемический индекс этих золотых плодов равен всего 51, но его высокая калорийность пугает людей. Но диетологи разрешают есть бананы при сахарном диабете в том случае, если расчет допустимой нормы сделан в индивидуальном порядке.


• Грейпфрут считается одним из главных фруктов для профилактики диабета. К тому же в нем содержатся каротин, кальций и калий, а также большое количество витаминов. При обострении диабета врачи даже рекомендуют включать грейпфрут в ежедневный рацион.


• Клюква также разрешена при любом типе сахарного диабета. К тому же установлено, что у пациентов с сахарным диабетом 2 типа после употребления этой ягоды уровень глюкозы в крови снижается. Странно, что при диабете 1 типа такие свойства клюква не проявляет.


• Помело - это еще один фрукт, разрешенный больным диабетом благодаря низкому гликемическому индексу.

Гликемический индекс фруктов

Ниже представлена гликемических индексов фруктов и ягод. Благодаря ей легко можно определить разрешенные фрукты при сахарном диабете.

Растительная пища невероятно разнообразна, и человеческому организму никак без нее не обойтись. Да и зачем, если из фруктов, овощей, зелени и других даров природы мы получаем основной объем всех необходимых веществ? Тем более, если речь идет о похудении. Рацион любой диеты содержит как минимум один фрукт ежедневно, а моно-диеты и вовсе предусматривают употребление только определенного фрукта в течение нескольких дней. Но далеко не все плоды одинаково полезны, если ваша цель – «полегчать» на несколько килограммов. И совсем осторожно нужно подходить к их выбору, если вы собираетесь перекусить перед сном. Какие фрукты помогают похудеть и избавиться от жира, а каких «обманчивых» плодов стоит остерегаться при похудении?

Фрукты не только для похудения, но и для и выведения жира

Плоды фруктовых деревьев помогают не только утолить голод без увеличения калорийности рациона. Если говорить о расщеплении и выведении жира, то таким свойством обладают плоды с большим содержанием витамина С. А таких фруктов можно насчитать много и, прежде всего, к ним относятся цитрусовые . Самым главным врагом жировых клеток считается грейпфрут. Употребление грейпфрута – это не только хороший инструмент в борьбе с имеющимися лишними сантиметрами. Это еще и эффективная профилактика образования целлюлита, а также скопления жировых клеток в будущем.

Ананас рекомендуется включать в рацион любой женщины, которая стремится похудеть. Все дело в особом ферменте – бромелайне. Это вещество не только активизирует пищеварение (а в период диеты вероятна нехватка в организме некоторых ферментов) и расщепляет белки , но и способствует более быстрому расщеплению липидов. Конечно же, речь идет о свежих ананасах, так как в процессе тепловой обработки бромелайн разрушается.

Чтобы разнообразить «жиросжигающий» рацион, употребляйте зерна граната и чернику (в этой ягоде также большое количество витамина С). Эти ягоды способны ускорить распад липидов примерно на 2%. Их можно смешивать с кефиром, добавлять в овсянку или мюсли. Но лучше всего перекусить свежими ягодами или зернами без косточек. А для того чтобы продукты распада жировых клеток быстрее выводились, пейте больше травяного или зеленого чая, воды. Хороший способ быстро отправить токсины и шлаки «на выход» – это арбуз , съеденный вместе с каким-либо жиросжигателем , потому что сам по себе он не содержит веществ, влияющих на жировые клетки.

Объединяет оба эти качества – расщепление жиров и выведение их из организма – малина. Все дело во фруктовых энзимах, которые значительно ускоряют метаболизм. Горсть ягод можно съесть перед основным приемом пищи (примерно минут за 20-25), это позволит обеду или ужину усвоиться полнее и быстрее. При этом в 100 граммах малины всего 44 калории. Перекусить грушей также будет полезно при желании избавиться от лишних сантиметров. В ней содержится особая клетчатка , с так называемыми, каменистыми клетками. Волокна свяжут поступающие жиры и выведут из организма, пектины поспособствуют лучшему пищеварению, а низкий уровень глюкозы (в грушах гораздо больше фруктозы) не даст разыграться аппетиту.

Рейтинг самых полезных фруктов и овощей для похудения

Придерживаясь определенной системы питания, мы стараемся находить оптимальный баланс между калорийностью и полезностью продуктов. Например, в банане содержится большое количество витаминов группы В, а также калия, полезных для нервной и сердечнососудистой систем. Но в этом фрукте около 95 калорий на 100 граммов, а средний банан весит примерно 140 граммов. В нем содержится фруктоза и крахмал , которые провоцируют скачки сахара в крови , поэтому вполне возможно, что, перекусив бананом , вы очень скоро начнете испытывать чувство голода. Согласитесь, похудение это никак не ускорит.

Наиболее полезные и наименее калорийные фрукты и овощи:

В нашем рейтинге не представлены зелень и листовые овощи, обладающие «отрицательной калорийностью». В целях похудения их можно использовать в качестве вспомогательного, но не основного средства, так как они не представляют никакой питательной ценности.

Можно ли есть фрукты на ночь при похудении?

Считается, что плотную и калорийную пищу полезнее всего употреблять с утра или в первой половине дня. В то время как поужинать можно легкими блюдами, например овощным или фруктовым салатом. Это утверждение верно до тех пор, пока не встает вопрос выбора фрукта. Так, яблоко, съеденное за полтора часа до сна, может вызывать новый приступ голода еще до того, как вы успеете уснуть. Банан насытит больше, хорошо успокоит нервную систему перед сном, но едва ли такое большое количества крахмала пойдет на пользу вашей фигуре и утренней перистальтике. Или, к примеру, авокадо . Это прекрасный источник ненасыщенных жирных кислот, дефицит которых в период диеты более чем вероятен. Но количество калорий в этом фрукте – 223 – больше подойдет для плотного завтрака, чем для позднего ужина.

Хорошим способом заморить «ночного червячка» будет морковно-яблочный салат с капелькой масла или лимонного сока . Еще один вариант – это манго. В нем всего 65 калорий, а также содержатся афродизиаки , что весьма кстати для вечернего времени. В блендере можно сделать коктейль из манго и кокосового молока. Фрукты для позднего ужина стоит выбирать наименее сладкие, так как фруктоза и сахар только увеличат чувство голода. Если вы очень любите сладкие плоды, то лучше употребляйте их в первой половине дня. А перед сном утолите голод кефиром, сухофруктом или кусочком сыра.

Всегда помните, что даже самая полезная пища в неограниченных количествах может нанести вред не только фигуре, но и здоровью. Быть стройной и здоровой поможет только разнообразный и сбалансированный рацион, поэтому не стоит слишком «налегать» какой-либо один, путь даже самый любимый фрукт. Плоды, которые не дадут поправиться, являются отличной основой для рациона во время разгрузочного дня.

Какие фрукты можно есть при диете? Плоды фруктов содержат множество витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Тем не менее, они не рассматриваются как продукты, богатые белками. Но некоторые фрукты имеют относительно большое количество белка и могут быть включены в диету с высоким содержанием белка (но не заменены другими продуктами, богатыми белком).

Знать список фруктов с высоким содержанием белка важно для чистых вегетарианцев, так как необходимое количество белка к ним в организм приходит исключительно из овощей и фруктов. Для не-вегетарианцев также полезно включать фрукты с высоким содержанием белка, ведь это здоровая альтернатива белкам животного происхождения.

Какие фрукты, содержащие белок, можно есть на диете

Питательные вещества, присутствующие в плодах, полезны для поддержания здоровой кожи и волос. Врач-диетолог Мария Швец приветствует включение фруктов и овощей в ежедневный рацион. «Желательно создать разнообразие, принимать смешанные фруктовые салаты, смесь соков, молочных коктейлей, и т.д. Можно употреблять их в любой форме, пока они свежие, вкусные и питательные».

Если ваша цель скорейшее похудение, то предпочтение придется отдать кислым фруктам: зеленым яблокам, киви, ананасу. Отлично со сжиганием лишнего подкожного слоя жировой прослойки справляются цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, лайм. Они присутствуют или приветствуются практически во всех известных диетах.

А какие фрукты можно есть на японской диете? Этот вопрос мы адресовали снова диетологу Марии Швец. Ее ответ нас сильно порадовал: «Кушать можно любые фрукты, которые вам по душе, но не стоит злоупотреблять их количеством. Если во время диеты вы используете в качестве источника белка мясо и рыбу, то порция фруктов в сутки должна быть сокращена до 50-70 г в сутки».

Фруктовый салат: Видео рецепт